廚余是可造成環(huán)境污染的家居垃圾，回收成本也不少。在特定的節(jié)日日期間，因為應(yīng)節(jié)的特定食物（如：年糕、粽子、月餅等）過期而要丟棄的食物，亦是廢棄食物的比較大宗。根據(jù)香港環(huán)保團體綠色力量在2009年中秋節(jié)發(fā)表的調(diào)查指出，單單是香港在2008年丟棄的月餅數(shù)量，推算出來有280萬個；而在中秋節(jié)中的燒烤活動中丟棄或浪費掉的肉腸、肉排等食物，更可讓一個三人家庭飽餐82年。香港宴會所產(chǎn)生的廚余多得驚人從表格中可看出，過去十年間工商業(yè)廚余不斷上升。香港地球之友于2010年進行有關(guān)飲宴的廚余調(diào)查，四場中式婚宴及企業(yè)餐宴共104圍酒席的廚余量，統(tǒng)計吃不完的 菜達400公斤。該會針對其中一間食肆兩場晚宴進行進一步的統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)剩菜比例比較高的三道菜(即剩菜重量，除以該道菜的上碟重量)，依次為“上湯水餃面”(38%)、“紫米露”(35%)及“福建炒飯”(33%)等***幾道菜。香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會會長黃家和指出，每年平均有大約2,00萬至2,50萬圍酒席，包括婚宴、社團宴會、春茗、團年飯等等，而工商業(yè)的九百多噸的廚余中，有45至50%來至這些酒席。保護環(huán)境，從過期食品銷毀開始，選上海半片云！鼓樓區(qū)過期食品銷毀圖片

《中華人民**水污染防治法》：若銷毀過程中產(chǎn)生廢水，如清洗食品包裝、化制處理等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的廢水，必須確保其達標(biāo)排放，禁止向水體排放油類、酸液、堿液或者**廢液等污染物，防止對地表水、地下水造成污染?！吨腥A人民**大氣污染防治法》：采用焚燒等可能產(chǎn)生大氣污染物的銷毀方式時，要嚴(yán)格控制焚燒過程中產(chǎn)生的廢氣排放，如二氧化硫、氮氧化物、顆粒物、揮發(fā)性有機物等，需配備有效的廢氣處理設(shè)施，確保廢氣達標(biāo)排放，避免對大氣環(huán)境造成污染。鼓樓區(qū)過期食品銷毀圖片上海半片云環(huán)保，讓過期食品銷毀變得輕松無憂！

現(xiàn)時，很多已發(fā)展的**都會對廚余的處理作嚴(yán)格規(guī)定。例如：在新西蘭會要求有庭園的家庭利用蚯蚓農(nóng)場來分解廚余成為堆肥；而在韓國，從2000年**始，廚余要從一般家居廢物中分開，另外放入一個回收桶內(nèi)。在過往，由于廚余可以回收，運送往家豬或家禽農(nóng)場作飼料（俗稱“餿水”）用，也是另一解決廚余的方法。部分廚余（例如：咖啡渣、茶渣）可以無需分解而直接用來堆肥。2014年9月，美國新創(chuàng)事業(yè)MagneGas借由回收廢油、污泥、糞水、滲漏水與農(nóng)業(yè)廢棄物等與廢水則使用發(fā)酵法來制造合成氣，殘渣還能作為肥料。紐約消防局發(fā)現(xiàn)，用合成氣來取代乙炔，因切割速度快，**性高，切割**距離近，救人效率好，宣布核準(zhǔn)使用為火場切斷用噴**的燃料。

過期食品收繳及銷毀管理辦法主要涉及以下幾個方面：一、過期食品的收繳根據(jù)《中華人民**食品**法》的相關(guān)規(guī)定，對于生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑的行為，縣級以上人民**食品**監(jiān)督管理部門有權(quán)進行查處，并沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑。這意味著，一旦發(fā)現(xiàn)過期食品，相關(guān)部門將依法進行收繳。

過期食品的銷毀銷毀過期食品是確保食品**的重要環(huán)節(jié)。一般來說，銷毀過期食品應(yīng)遵循無害化、減量化和資源化的原則。具體銷毀方法可能包括但不限于高溫焚燒、深度填埋等，以確保過期食品不會對環(huán)境和人體健康造成危害。同時，銷毀過程應(yīng)在相關(guān)部門的監(jiān)督下進行，以確保銷毀的徹底性和**性。雖然法律沒有明確規(guī)定過期食品銷毀的具體收費辦法，但一般來說，銷毀費用應(yīng)由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行承擔(dān)。對于大規(guī)?；蜻^于復(fù)雜的銷毀任務(wù)，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可能需要委托專業(yè)的銷毀機構(gòu)進行，并支付相應(yīng)的服務(wù)費用。 上海半片云，專注過期食品銷毀，讓生活更美好！

制定詳盡銷毀計劃：這包括規(guī)劃銷毀的時間、地點、參與人員、所需設(shè)備及**防范措施，同時也要預(yù)見到如節(jié)假日、夜間等可能出現(xiàn)的特殊情況。培訓(xùn)操作人員：企業(yè)應(yīng)對銷毀操作人員進行專業(yè)培訓(xùn)，確保他們熟知銷毀流程和**規(guī)范，從而能夠妥善執(zhí)行銷毀任務(wù)。定期檢查與維護：企業(yè)應(yīng)定期對銷毀設(shè)備進行檢查，保證其正常運作。同時，對銷毀過程進行監(jiān)控和審查，以確保所有活動均符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。

在執(zhí)行過期食品銷毀任務(wù)時，務(wù)必關(guān)注各項細節(jié)。例如，針對液體類過期食品，應(yīng)先進行脫水預(yù)處理，以防止運輸途中發(fā)生泄漏。對于易燃易爆物品，需特別進行阻燃措施，并確保運輸**。而在處理有毒有害物質(zhì)時，則必須采取嚴(yán)密的防護和廢棄物處置措施，以保障環(huán)境和人員的**。綜上所述，過期食品銷毀不僅關(guān)乎企業(yè)責(zé)任，更是一項確保食品**、防止環(huán)境污染的重要工作。 上海半片云環(huán)保，讓過期食品銷毀變得環(huán)保又衛(wèi)生！浦口區(qū)本地過期食品銷毀

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此外，合規(guī)性也是食品銷毀過程中必須遵守的原則。銷毀過期食品需要遵循相關(guān)的法律法規(guī)，包括食品**法、環(huán)境保護法等。任何違反法律法規(guī)的行為都可能導(dǎo)致嚴(yán)重的后果，包括罰款、刑事責(zé)任等。在進行食品銷毀時，還需要注意以下幾點：1.銷毀前要對過期食品進行準(zhǔn)確識別和分類。不同種類的食品可能需要采用不同的銷毀方法，因此正確的分類是確保銷毀效果的關(guān)鍵。2.銷毀過程中要保留相關(guān)記錄。這些記錄包括銷毀時間、地點、方式、數(shù)量等信息，以備日后查證和監(jiān)管。3.銷毀后要進行徹底的清理和消毒。確保銷毀現(xiàn)場無殘留物，防止有害物質(zhì)對環(huán)境和人體健康造成潛在危害。鼓樓區(qū)過期食品銷毀圖片

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