2024-12-22 09:08:49
七、未經(jīng)廠長同意,任何人不得私自處理庫內(nèi)物品并直接收取現(xiàn)金,不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品,否則追究保管員和管理員責任,視情節(jié)輕重給予50-200元或扣發(fā)當月獎金的處罰.八、庫內(nèi)保存果品,每月清點一次,做到帳物相符,保管員必須對工作認真負責,不得粗心大意,弄虛作假,***,否則出現(xiàn)問題追究保管員責任.九、按規(guī)定時間開庫,鎖庫,保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況,沒有問題后方可離崗.十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報,確保冷庫**一些化妝品也需要存放在特定溫度下的冷庫里。四川全自動冷庫板檢修
一、總則
為了規(guī)范生鮮市場冷庫管理,保障冷藏、冷凍物品質(zhì)量,避免污染和浪費,加強對冷庫操作人員的管理,特制定本制度。
二、適用范圍本制度適用于所有生鮮市場的冷庫,包括進貨、銷售、儲存各種生鮮產(chǎn)品的冷庫。
三、冷庫建設(shè)與設(shè)備1、冷庫應(yīng)選擇防潮、防腐、易清潔的材料建造,冷庫各層室壁應(yīng)封閉牢固,密封性良好。冷庫室內(nèi)應(yīng)設(shè)有潮濕度計,溫度計等監(jiān)測設(shè)備。2、冷庫設(shè)備應(yīng)符合**及地方行業(yè)標準和相關(guān)規(guī)定,出現(xiàn)故障應(yīng)及時修理和更換。3、冷庫應(yīng)落實制冷設(shè)備定期維護保養(yǎng),定期消毒的工作,并在每年年底進行系統(tǒng)檢查和保養(yǎng)。 四川哪里有冷庫板廠家批發(fā)價彩鋼板冷庫板具有較高的強度和耐腐蝕性,適用于潮濕環(huán)境。
冷藏庫是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫引,又稱冷庫,是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場所。據(jù)有關(guān)部門不完全統(tǒng)計,我國各類生鮮品年總產(chǎn)量約7億噸,冷凍食品的年產(chǎn)量在2500萬噸以上,總產(chǎn)值520億元以上;年營業(yè)額在500萬元(含500萬)以上的食品冷凍、冷藏企業(yè)約2萬家(包括加工企業(yè)內(nèi)的冷庫車間及冷藏庫),就業(yè)人員250萬人,全國冷庫容量達900萬噸左右。
根據(jù)市場需要與物流的要求得到改造,冷藏的溫度帶得到拓寬、改建了封閉式低溫站臺。
冷庫板:一般是由廠家預(yù)先生產(chǎn)的,具有固定的長度、寬度和厚度,高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊,低溫庫及凍結(jié)庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊;采購時要注意庫板的密度,冷庫庫板發(fā)泡密度按照**標準是每立方米在38KG~40KG/立方米。聚氨酯冷庫板以輕質(zhì)聚氨酯作為冷庫板的內(nèi)心材料,聚氨酯的好處就是隔熱性能非常的良好,這樣做的好處就是防止冷庫板因為內(nèi)外溫差較大導(dǎo)致溫度的傳播,從而使冷庫更加的節(jié)能,提高冷庫的工作效率。高效的冷庫管理軟件可提升庫存周轉(zhuǎn)率。
在冷鏈物流的**地帶,冷庫板宛如一位沉默而堅毅的衛(wèi)士,默默守護著無數(shù)的生鮮與貨物。它由質(zhì)量的隔熱材料精心打造而成,每一塊冷庫板都是科技與工藝的結(jié)晶。當它們拼接在一起,便構(gòu)建起了一個密不透風的低溫堡壘。冷庫板出色的隔熱性能,能夠有效阻擋外界熱量的侵襲,將內(nèi)部溫度穩(wěn)穩(wěn)地維持在設(shè)定的低溫區(qū)間。無論是炎炎夏日,還是寒冷冬日,它都能堅守崗位,讓冷庫內(nèi)的冰淇淋保持堅硬,讓蔬菜水果沉睡在適宜的低溫中,延緩其變質(zhì)與腐壞的速度。在這個瞬息萬變的商業(yè)世界里,冷庫板以其可靠的品質(zhì),為食品保鮮、藥品儲存等眾多行業(yè)保駕護航。它雖不起眼,卻在幕后為保障我們的生活品質(zhì)發(fā)揮著不可替代的重要作用。冷庫板的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和專業(yè)技術(shù),以確保產(chǎn)品質(zhì)量。四川肉制品冷庫板怎么樣
冷庫板通常由聚氨酯泡沫或聚苯乙烯泡沫等材料制成,能夠有效隔絕冷熱交換。四川全自動冷庫板檢修
肉類冷庫的特點主要包括以下幾點:溫度控制:肉類冷庫的溫度一般設(shè)定在-18度,以保證肉的新鮮,防止脂肪氧化和細菌繁殖。不同品種的肉類儲藏的溫濕度也會有所不同,例如凍豬肉的比較好儲藏溫度為-24—-18度,而凍羊肉則為-12—-18度。高效制冷:肉類冷庫選用由彩鋼板、不銹鋼板的庫板,無毒、無味、不生銹,可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱,以達到冷凍、冷藏系統(tǒng)的比較大效率,符合**衛(wèi)生標準。自動化控制:肉類冷庫配備微電腦全自動數(shù)顯式電氣控制器,實現(xiàn)自動恒溫,無需人工操作。節(jié)能降噪:肉類冷庫選用進口或國產(chǎn)制冷壓縮機,能耗低,噪音小。優(yōu)良的保溫性能:肉類冷庫采用先進的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁,其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉,在**溫度下更能顯示其優(yōu)越性??焖倮鋬觯喝忸惱鋷煸O(shè)計有速凍車間,可以快速使肉的中心溫度達到標準溫度,比較大限度地保證肉質(zhì)的口感。以上特點共同確保了肉類冷庫能夠有效地保存肉類食品的質(zhì)量和新鮮度。四川全自動冷庫板檢修