使用不同的超聲波能量，可以增加或減少食品的稠度，使其具有不同的流動(dòng)性。

研究表明，經(jīng)過超聲處理的番荔枝汁在質(zhì)地參數(shù)上，比未處理樣品具有更高的可接受性。

超聲波處理果汁，可能導(dǎo)致細(xì)胞分解和色素暴露增加，但也可能使顏色變淡。

研究人員做了一些實(shí)驗(yàn)，想通過超聲波處理，來抑制果汁中微生物的生長(zhǎng)，從而提高果汁的保質(zhì)期。

然而，超聲波對(duì)微生物的影響受到許多因素的影響，包括超聲波的參數(shù)設(shè)置和果汁中微生物自身的屬性。

不同的微生物對(duì)超聲波的敏感度有所不同，而果汁的酸度越低，微生物對(duì)超聲波的影響就越大。 也用于增強(qiáng)液體混合效率。浙江定制超聲波液體處理處理設(shè)備

穩(wěn)定的水包油乳液非常難以分離并且是石油生產(chǎn)過程中遇到的困難的問題之一。乳液粘度遠(yuǎn)高于分離相的粘度，這是井筒壓降高、油藏采收率低的原因。本文關(guān)于使用超聲波能量來增強(qiáng)懸浮油相與水介質(zhì)分離的實(shí)驗(yàn)室研究。本文研究了超聲波能量對(duì)穩(wěn)定的水包油乳液中油水分離的影響。研究發(fā)現(xiàn)，油相濃度、油相組成、超聲強(qiáng)度和溫度是影響乳液聚結(jié)的關(guān)鍵因素，乳液聚結(jié)發(fā)生在超聲處理后相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)。此外，油滴具有較高的油相組成（10％，35％），這可能是對(duì)過去研究工作中觀察到的殘油減少的解釋。拍攝了許多動(dòng)態(tài)聚結(jié)過程的顯微照片，并記錄了平均液滴尺寸的變化。這導(dǎo)致建立了聚結(jié)速率的數(shù)學(xué)模型，該模型是超聲頻率、油相濃度和其他變量的函數(shù)。這些模型理論上是健全的，易于使用。數(shù)學(xué)模型預(yù)測(cè)與實(shí)驗(yàn)結(jié)果的比較提供了很好的一致性。浙江定制超聲波液體處理處理設(shè)備超聲波處理溫和，保護(hù)敏感成分。

超聲波細(xì)胞破碎儀制備乳化液的工藝流程主要包括以下幾個(gè)步驟：1.挑選合適的原料：選擇需要破碎的細(xì)胞種類，以及相應(yīng)的溶劑、穩(wěn)定劑等原料。2.制備細(xì)胞懸液：將原料細(xì)胞放入合適的溶劑中，攪拌均勻，形成細(xì)胞懸液。3.超聲波破碎：將細(xì)胞懸液放入超聲波細(xì)胞破碎儀中，設(shè)置合適的聲強(qiáng)和時(shí)間，進(jìn)行細(xì)胞破碎。4.乳化液制備：將破碎后的細(xì)胞懸液進(jìn)行高速攪拌或均質(zhì)化處理，形成乳化液。5.后續(xù)處理：根據(jù)需要，可以進(jìn)行脫氣、過濾、調(diào)pH值等處理，以得到更穩(wěn)定的乳化液。

原理：粉碎不溶固體（或液體）的物理機(jī)制認(rèn)為是超聲波空化作用的一種效果。超聲波空化效應(yīng)是指在強(qiáng)超聲波作用下，液體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的氣泡，小氣泡將隨著超聲振動(dòng)而逐漸生長(zhǎng)和增大，然后又突然破滅和**，**后的氣泡又連續(xù)生長(zhǎng)和破滅。這些小氣泡急速崩潰時(shí)在氣泡內(nèi)產(chǎn)生了高溫高壓，且因氣泡周圍的液體高速?zèng)_入氣泡而在氣泡附近的液體中產(chǎn)生了強(qiáng)烈的微射流，也形成了局部的高溫高壓，從而產(chǎn)生了粉碎、乳化作用。。。。。。。。。超聲波處理智能，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控。

近年來還出現(xiàn)了超聲波清洗的一種特殊應(yīng)用-超聲波除垢。超聲波除垢主要是利用超聲波強(qiáng)聲場(chǎng)處理流體，使流體中成垢物質(zhì)在超聲場(chǎng)的作用下的物理形態(tài)和化學(xué)性能發(fā)生一系列變化，使之分散、粉碎、松散、松脫而不易附著管、器壁形成積垢。作為超聲清洗的特殊應(yīng)用，超聲防垢廣泛應(yīng)用在鍋爐、熱交換裝置和管道防垢、除垢領(lǐng)域。此外任金蓮等還提出了超聲波清洗的一種新方法———超聲振動(dòng)清洗方法，這是一種無需清洗液且有別于常規(guī)超聲波清洗機(jī)理的超聲波振動(dòng)清洗方法。這種方法利用超聲波在固體介質(zhì)中傳播時(shí)能引起介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)極大的加速度和作用力這一特點(diǎn)，將超聲波經(jīng)變幅桿與振動(dòng)頭傳送給被清洗工件，從而使工件介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)在平衡位置高速振動(dòng)，致使污物被振松而脫離工件，從而達(dá)到清洗目的。目前該超聲波振動(dòng)清洗裝置已用于顯像管自動(dòng)生產(chǎn)線上。此方法能改善化學(xué)反應(yīng)速率。河北制造超聲波液體處理哪家好

聲波在液體中傳播，形成壓力波動(dòng)。浙江定制超聲波液體處理處理設(shè)備

另一方面，超聲波技術(shù)應(yīng)用于液體處理如萃取、勻化時(shí)，是基于惠更斯波動(dòng)理論的作用。根據(jù)這一理論，波動(dòng)（包括超聲波源的振動(dòng)）在連續(xù)介質(zhì)中傳播時(shí)，在其波陣面上將引起介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)的運(yùn)動(dòng)，波源在介質(zhì)中達(dá)到的每一點(diǎn)都將引起相鄰質(zhì)點(diǎn)的震動(dòng)和振動(dòng)。超聲波液體處理技術(shù)的廣泛應(yīng)用歸功于它的特點(diǎn)。例如，超聲波乳化不需要加入特定溶劑，乳化效果更好，乳化質(zhì)量更高，且乳化穩(wěn)定、所需功率低。此外，超聲乳化后的乳液平均液滴尺寸小，液滴尺寸分布范圍窄，形成的乳液更穩(wěn)定，部分液體穩(wěn)定數(shù)月甚至半年之久。因此，超聲波液體處理技術(shù)已被廣泛應(yīng)用于石油、化工、輕工、紡織、醫(yī)藥、冶金、食品、造紙、染料等各個(gè)工業(yè)領(lǐng)域中。浙江定制超聲波液體處理處理設(shè)備