2025-01-14 06:17:20
酒液處理設備:酒液處理設備包括磨碎機、酒花過濾器和攪拌裝置。磨碎機用于將麥芽磨碎成合適的顆粒度,以提取麥芽中的糖分。酒花過濾器則用于過濾和篩選啤酒花,以提取苦味和香氣。攪拌裝置用于混合麥芽、水和啤酒花,確?;旌衔锞鶆蛞恢?。熱交換裝置:熱交換裝置用于控制酒液的溫度。它可以通過傳熱的方式將酒液冷卻或加熱到所需的溫度。常見的熱交換裝置包括板式換熱器、殼管換熱器和冷卻器。這些裝置通過與冷卻介質(zhì)(如冷卻水或冷卻氣體)的接觸,實現(xiàn)酒液溫度的調(diào)節(jié)。這款啤酒一體機設備不僅適合家庭使用,還非常適合小型聚會,讓朋友們一起分享自制的美味佳釀。山東水冷啤酒一體機設備市價
了解啤酒機結(jié)構(gòu),提升您的飲品品質(zhì):一、總體結(jié)構(gòu):啤酒機由下面四個主要部分組成:主機、內(nèi)膽、外殼和壓縮機。內(nèi)膽用來存放啤酒,外殼則用來包裹內(nèi)膽和主機,保持內(nèi)部的溫度。主機則負責循環(huán)冷卻,將啤酒保持在合適的溫度范圍內(nèi)。壓縮機則產(chǎn)生氣壓,將啤酒通過噴泡裝置噴出到杯子里。二、內(nèi)膽:內(nèi)膽是啤酒機的主要部分,主要用來存放啤酒。內(nèi)膽要有足夠的容量,一般分為單桶和雙桶內(nèi)膽,用來存儲不同口味的啤酒。另外,內(nèi)膽還需要具有防腐蝕、保溫等特性,保證啤酒質(zhì)量。山東水冷啤酒一體機設備市價使用啤酒一體機設備,您可以輕松享受到自制啤酒的獨特口感和醇香。
一套精釀啤酒設備的基本構(gòu)造:釀酒設備的九大系統(tǒng):1.粉碎系統(tǒng)→破碎麥芽,粉碎機;2.糖化系統(tǒng)→糖化鍋、過濾槽、沉淀槽、攪拌機(糖化酶,進行分解,產(chǎn)生二氧化碳);3.自控系統(tǒng)→西門子自控液晶顯示屏,全自動降溫,4.發(fā)酵系統(tǒng)→6個發(fā)酵罐,專門裝酒,既能發(fā)酵又能儲酒,5.CIP洗滌→自動清洗,既能洗糖化罐又能洗發(fā)酵罐,380V電源;6.制冷→壓縮機的機頭是丹佛斯機頭,是中美合資的,壓縮機給酒精制冷,通過酒精泵送到發(fā)酵罐制冷,酒精,酒不接觸是集中間接制冷,是目前啤酒行業(yè)較**的不結(jié)冰;7.排氣→糖化熱麥計時,經(jīng)過煮沸60分鐘會產(chǎn)生蒸汽,所以內(nèi)部設有排氣桶,通過水降溫,出來就沒氣了。8.售酒系統(tǒng)→售酒罐通過制冷,酒從打酒欄流出(售酒器、食品軟管);9.加熱→(1電加熱、2蒸汽加熱)2組加熱管,麥汁煮沸使用,冷水升溫使用1000L以上啤酒口感好。
釀酒發(fā)酵設備。錐形發(fā)酵罐:從麥汁發(fā)酵到生鮮啤酒的整個釀造過程。罐體由不銹鋼制成,采用聚氨酯保溫層,保溫厚度70毫米,罐體自動清洗。外置式冷卻帶,可根據(jù)工藝要求控制發(fā)酒溫度,配有排氣道,壓力管道不超過0.2MPa,發(fā)酵后期,錐底酵母沉淀,便于收集排出。制冷儲酒設備:啤酒是低溫發(fā)酵產(chǎn)品,需要制冷劑吸收中間產(chǎn)品的熱值,是控制溫度的關鍵之一。該設備主要用于工藝冷卻,即麥汁、發(fā)酵液、新鮮啤酒的冷卻和發(fā)酵過程中所需的散熱、低溫貯酒等。啤酒一體機設備的小巧設計使其適合各種廚房環(huán)境,無論是陽臺還是廚房臺面,都能找到它的位置。
糖化設備:對于精釀啤酒生產(chǎn)線的糖化部分,通常配置兩器、三器、四器、五器等多種組合方式。啤酒設備質(zhì)量工藝注意點:板材材質(zhì)(食品級304/316L不銹鋼)、板材厚度標準、焊接方式和質(zhì)量、罐體開孔及焊縫:開孔滿足使用和美觀要求,焊縫拋光處理、閥門管路材質(zhì)等等。生產(chǎn)原料:麥芽、酒花、酵母、水。精釀啤酒的釀造:精釀啤酒釀造大致可分為制麥(中小型規(guī)模啤酒可直接采購)--麥芽粉碎(上料、潤水、粉碎)--麥汁制備(糖化、過濾、煮沸加酒花、旋沉)--麥汁發(fā)酵(降溫接種酵母)--啤酒灌裝等主要過程。啤酒一體機設備的離子交換器軟化水,減少礦物質(zhì)含量。北京啤酒墻一體機設備參考價
家庭聚餐時,自制飲品總能讓氣氛更加融洽,而這一切都歸功于那臺默默工作的啤酒一體機器。山東水冷啤酒一體機設備市價
啤酒機設備組成:主體設備:組合糖化系統(tǒng)、發(fā)酵及貯酒設備。配置設備:粉碎機、板式換熱器、制冷機組、造作控制系統(tǒng)CIP洗滌設備:水處理和衛(wèi)生泵路設置。濾板:安裝于底部,應一定水平,篩孔為長形燕尾孔,有效過濾面積大于8%,保證麥汁與物料快速分離,麥汁澄清濾除。噴水器:安裝與設備中間,均勻灑水供洗槽用。麥汁排出管:排除經(jīng)過過濾板過濾后的澄清麥汁。麥汁試鏡:減產(chǎn)過濾麥汁澄清度回旋槽:煮沸后麥汁經(jīng)泵沿切線方向進入,形成離心漩渦,在回旋槽底部中心形成沉積物堆,使固液分離。山東水冷啤酒一體機設備市價